la nostra storia
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Carlo Bolzani
Carlo Bolzani nasce a Bologna nel 1938 e si trasferisce presto insieme alla famiglia a Vicenza, dove, finito il percorso scolastico, inizia la sua formazione nelle pasticcerie più famose della città. Nel 1963 fonda la sua prima pasticceria a Vicenza in Via XX Settembre, coadiuvato dalla moglie Luisa Busato, compagna di vita e madre dei suoi figli.
Grazie a sacrifici e duro lavoro la pasticceria diventa luogo di ritrovo per i clienti e campioni dello sport come Marino Basso e Felice Gimondi e Carlo alterna il suo giornaliero impegno in laboratorio alle relazioni con le varie comunità sportive. -
Esperienze all'estero
Bolzani viaggia tra l’Italia, la Francia e la Spagna per affinare le tecniche e trovare nuove fonti di ispirazione artigianale, specializzandosi così in quello che oggi possiamo chiamare il proprio cavallo di battaglia, ovvero la pasticceria Mignon.
In terra spagnola invece apprende l’arte per la realizzazione delle costruzioni di cioccolato. -
I Giorni nostri
Carlo, con la moglie Luisa, assieme alle figlie Piera e Cinzia ed alle nipoti, continuano oggi la tradizione della Pasticceria Bolzani con tre negozi nel centro della città di Vicenza, che da oltre 50 anni soddisfa ogni genere di palato con pralineria al cioccolato e dolci per ogni occasione...accolti come tra le mura di casa.





Un team ed una famiglia, poeti della dolcezza
Il pasticcere è un po’ come il poeta: estro, fantasia, sentimento, levità.
Il cervello accende le idee, il cuore le plasma e, come la poesia esce dalla penna di chi scrive,
così dalle mani del pasticcere esce la dolcezza di cui tutti hanno bisogno.
I nostri negozi
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CONTRÀ XX SETTEMBRE
Il Locale StoricoA due passi da Ponte degli Angeli, sulla via che porta al Teatro Olimpico, si affaccia lo storico locale che diede vita all'antica favola delle Psticcerie Bolzani.
- Tel. +39 0444 514267
- Lunedì / Sabato5.30/20.00
- Domenica 5.30/13.30 - 15.00/20.00

VIA IV NOVEMBRE
La CioccolateriaÈ una tappa immancabile per gli amanti del Cioccolato. Qui lo troverete proposto sotto ogni forma ed in ogni variante. Al latte, fondente, bianco, aromatizzato...
- Tel. +39 0444 500227
- Lunedì / Sabato 6.30/13.00
- Domenica CHIUSO

PIAZZALE GIUSTI
La FilialePer essere ancora più vicini alla nostra clientela, abbiamo aperto una terza filiale, dove i nostri ospiti potranno rilassarsi coccolati anche nel giardino estivo.
- Tel. +39 0444 1321628
- Lunedì / Sabato 7.00/20.00
- Domenica 8.00/13.00
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contatti
Per qualsiasi informazione puoi contattarci ai nostri numeri di telefono o scriverci una mail o un messaggio. Ti risponderemo nel minor tempo possibile.
Pasticcerie Bolzani Vicenza
Contrà XX Settembre
Via IV Novembre
Piazzale Giusti
Email:pasticcerie@pasticceriebolzani.it
Telefono:+39 0444 514267